番茄炖鱼

1/8. 腌制鱼肉，去除腥味，用料酒和姜，适量盐腌制。

2/8. 西红柿去皮

3/8. 将去皮的西红柿切碎

4/8. 锅中热油，放入葱姜，大葵，香叶，桂皮等香料，炸一分钟。将所有料虑出。

5/8. 炸过香料的油放入切碎的西红柿，沸腾三五分钟，将西红柿煮烂

6/8. 锅中放入鱼肉，加入适量水，水不要加多，不然会减到番茄的味道。我没有放番茄酱哦。

7/8. 放入适量盐，炖15到20分钟可以装盘了