番茄炖鱼

1/6. 鱼处理好之后，加入料酒和姜腌制，放入锅中煎至两面金黄（煎的姜片可以舍弃不要，也可以要）

2/6. 番茄加糖盐炒至出水，加入水熬煮用锅铲碾压一下番茄

3/6. 烧开后放入鱼炖煮15分钟

4/6. 淀粉加水调成芡汁

5/6. 把鱼盛出