主料 | ||
芹菜200克 | 大白菜梆子50克 | 红椒一个 |
鸡蛋5只 | 大蒜适量 | 食用油适量 |
老干妈豆豉一勺 | 盐适量 | 白米饭300克 |
1/14. 芹菜洗净。
2/14. 鸡蛋打散备用。
3/14. 红椒和蒜坨洗净切丁备用。
4/14. 大火烧油冒烟。
5/14. 鸡蛋液再次搅拌均匀后倒入鸡蛋液。
6/14. 充分凝固加盐翻炒均匀。
7/14. 盛出碗备用。
8/14. 锅内留油倒入红椒和蒜瓣爆香。
9/14. 加入切好的芹菜翻炒。
10/14. 加入白菜(白菜是剩下的,所以我也一起炒了)
11/14. 加入米饭和炒好的鸡蛋。
12/14. 加入胡椒粉和盐翻炒均匀。
13/14. 喜欢辣点的加入老干妈。
14/14. 炒好了,出锅。