主料 | ||
低粉250克 | 糖粉250克 | 黄油250克 |
鸡蛋250克 | ||
辅料 | ||
盐2克 | 花生酱(隔水融化)250克 | 黑巧克力(隔水融化)150克 |
白巧克力(隔水融化)20克 |
1/10. 把黄油融化,晾冷备用。
2/10. 蛋糕胚:
鸡蛋和糖粉打发至发白加入面粉和盐拌匀,再加入黄油拌匀。
3/10. 烤盘铺上油纸,把1倒入烤盘中。
4/10. 表面用刮板斜向45度抹平,烤箱预热180℃ 15分钟左右。
5/10. 蛋糕胚冷却后,把蛋糕胚改刀成7厘米宽的长条
6/10. 一层蛋糕胚一层薄薄的花生酱,以此类推,最后一层蛋糕胚表面不要涂花生酱。
7/10. 黑巧克力淋面。
8/10. 切块,白巧克力表面装饰。
9/10. 用竹签划出纹路。
10/10. 静置或冷藏至巧克力凝固,即可。