主料 | ||
老菠菜适量 | ||
辅料 | ||
精盐适量 | 植物油适量 | 生姜适量 |
花椒适量 | 红辣椒适量 |
1/7. 老菠菜去叶,留老梗。(去掉的菠菜叶子可用来烹制其它菜肴)
2/7. 菠菜梗洗净切掉老根,把菠菜梗切成5厘米左右的段。生姜切丝,红椒切段。 3、锅里倒入植物油,油热后放入花椒、生姜,辣椒爆香。
3/7. 锅里倒入植物油,油热后放入花椒、生姜,辣椒爆香。
4/7. 倒入切好的菠菜梗。
5/7. 大火翻炒。
6/7. 等菠菜梗变色微透明时调入少许的精盐,翻炒均匀即可出锅。
7/7. 等菠菜梗变色微透明时调入少许的精盐,翻炒均匀即可出锅。