什锦丁丁菜

1/10. 豌豆扒皮备用

2/10. 土豆切丁泡水备用

3/10. 胡萝卜 瘦肉 海带子 虾仁切丁 蒜瓣切末备用（瘦肉 虾仁 海带子用干淀粉抓匀）

4/10. 豌豆焯水 沥干备用

5/10. 茶树油入锅加胡萝卜丁超至五分熟

6/10. 加土豆丁炒至土豆表面透明

7/10. 加瘦肉丁及蒜末 盐 糖炒至肉丁七分熟

8/10. 加豌豆 翻炒片刻加生抽 耗油同炒

9/10. 加海带子 虾仁炒熟出锅