香糟毛豆

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毛豆家常的夏季蔬菜，虽不起眼，但是功效很大。毛豆钾含量很大，可以帮助人体弥补因流汗而导致的钾流失，缓解由此引起的的疲惫乏力和食欲不振。

香糟毛豆的做法，共7个步骤

1/7. 材料：毛豆一斤，香糟卤一袋，八角4个，三奈两个（没有可不放）。

2/7. 锅中加入清水加入八角，三奈煮上10分钟。

3/7. 毛豆剪去两头洗净。

4/7. 锅中的水已呈淡黄色并闻到香味。

5/7. 这时加入洗好的毛豆煮上10分钟。

6/7. 煮好的毛豆盛出加入香糟卤至满。

7/7. 盖上盖子放入冰箱冷藏12个小时（或一夜）就好。

本来很简单的煮毛豆，经过糟卤的浸泡，冰箱的冷藏，变得冰冰凉凉有滋有味，吃后回味无穷，可以是一道很经典的下酒小菜。

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