夏天非常开胃的一道小菜，做法简单易行。
| 主料 | ||
| 毛豆400克 | ||
| 辅料 | ||
| 盐1勺 | 大料2个 | 干辣椒3、4个 |
| 香糟卤3大勺 | ||
香糟毛豆的做法，共2个步骤
1/2. 毛豆剪去两头，方便后来浸泡入味，洗净，锅放水煮开放入毛豆，加入一勺盐，放入八角，香叶，干辣椒一起煮十五分钟，关火，放凉，倒入香糟卤浸泡。
2/2. 成品
小窍门
毛豆煮时加盐一起煮，开盖煮能保持毛豆的翠绿色。
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