香糟毛豆-糟香味自成一派

1/8. 新鲜买来的毛豆。

2/8. 用剪刀斜斜地剪去两头。

3/8. 冲洗干净毛豆荚，沥干水。

4/8. 准备一锅水烧开，放入八角和干红椒，倒入毛豆，洒一点点细盐。

5/8. 大火烧开后，转小火煮约10分钟。

6/8. 取出煮好的毛豆，沥干水，晾凉，入容器，倒入糟卤水，卤约1-2小时，入味即可。

7/8. 好饱满的豆荚，我喜欢。