红膏蟹豆腐

1/9. 食材：红膏蟹

2/9. 食材：老豆腐

3/9. 配料：蒜头、蒜叶、老姜

4/9. 起油锅，先入蒜头、老姜炸香，再加蟹翻炒

5/9. 加料酒烹制后，入豆腐加高汤、盐

6/9. 烧开后上下翻动，盖上锅盖

7/9. 五分钟后大火收汁，加糖、撒入蒜叶

8/9. 起锅装盘（好大一碗）