主料 | ||
瘦肉220克 | 全蛋30克 | 料酒3克 |
白糖20克 | 蜂蜜15克 | 黑芝麻(因家里没白芝麻)适量 |
黑胡椒粉4克 | 生抽20克 | 老抽2克 |
水15克 |
1/9. 准备瘦肉洗净晾干
2/9. 猪肉剁碎
3/9. 肉糜越细越好
4/9. 加入除了蜂蜜和水以外的所有调料,顺着一个方向搅拌
5/9. 放一半肉糜到油纸上,上面覆盖保鲜膜
6/9. 擀面杖压平
7/9. 撒上芝麻稍微压一下,越薄越好
8/9. 烤箱180度烤10分钟,取出刷蜂蜜水,再烤8分钟,取出翻面刷蜂蜜水,再烤4分钟(各烤箱不同可能有差异)
9/9. 切块,热的更好吃。