草莓芝士蛋糕—一款经典简单的芝士蛋糕

1/17. 每一颗都好大

2/17. 消化饼干放保鲜袋里用擀面棍压碎，黄油融化后跟饼干拌匀。

3/17. 将饼干碎倒入模具用勺子压平。

4/17. 草莓洗干净用刀切去根部，放入模具。

5/17. 排满底部

6/17. 吉利丁片放凉水里泡软。

7/17. 奶酪倒入容器里打搅顺滑。

8/17. 加入细砂糖和酸奶

9/17. 搅拌均匀

10/17. 把软化的吉利丁片挤干水分放入温热的淡奶油里

11/17. 搅拌至吉利丁片完全融化

12/17. 将淡奶油倒入奶酪糊里。

13/17. 打搅均匀

14/17. 打好的奶酪糊倒入模具里

15/17. 轻轻震动盘子，震出奶酪糊里的气泡，放入冰箱冷藏4小时。

16/17. 淡奶油加细砂糖打发后装入裱花袋，沿着蛋糕边挤一圈U型，放上草莓，撒上糖粉做装饰。