木耳莴笋炒肉片

1/15. 莴笋去皮洗净切片（备用）

2/15. 干木耳泡发（鲜木耳也可以）备用

3/15. 辣椒（我用的是泡椒，口感酸辣）备用

4/15. 小料切好备用

5/15. 猪瘦肉

6/15. 切片简单腌制（加入一点料酒，鸡精，淀粉，食用油）备用

7/15. 锅里倒入适量食用油，下肉片煸炒至断生

8/15. 煸炒好的肉片起锅备用

9/15. 锅里倒入适量食用油，下小料煸香（如果煸肉油多可以直接使用）

10/15. 下莴笋片翻炒（肉眼看到变软就好）

11/15. 下木耳翻炒（可以放少许食用盐）

12/15. 下入肉片翻炒至食材熟透，加入调味料，葱花，出锅（时间不用太长，大概1分钟左右）

13/15. 装盘

14/15. 成品