主料 | ||
包菜1颗 | 生姜1块 | 大蒜1头 |
花椒20粒 | 干辣椒5个 | 盐1勺 |
白醋1勺 | 鸡精1勺 |
1/13. 包菜清洗干净后,用手把包菜撕成小块儿备用!
2/13. 生姜洗净拍碎切成小丁,蒜白拍碎切成小丁,干辣椒切成段备用!
3/13. 锅烧热倒入适量的油,放入生姜,花椒,蒜瓣,干辣椒炒出香味儿!
4/13. 放入撕好的包菜,快速翻炒片刻!
5/13. 放入一勺盐和一勺白醋翻炒均匀!
6/13. 起锅前加入适量的鸡精调味即可享受美味啦!
7/13. 做好的手撕包菜酸辣脆爽,非常的下饭哦!
8/13. 成品图
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做这道手撕包菜的时候,要记得快速翻炒哦,不要炒的时间过长,要不然做出来的包菜软呼呼的,不脆爽,里面的醋要用白醋,不仅味道好,而且颜色也很棒!