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腊味虾皮萝卜饼

腊味虾皮萝卜饼

多味小厨14

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简单快手的萝卜饼,里面加入了有独特味道的腊肠,还有鲜味儿的虾皮,普通的饼饼也变得别有一番风味。凹出自己喜欢的造型,让美好的一天从早餐开始~
主料
萝卜80克鸡蛋1个面粉250克
虾皮10克葱花15克腊肠1根
1小勺胡椒粉半勺

腊味虾皮萝卜饼的做法,共12个步骤

腊味虾皮萝卜饼的做法图解1

1/12. 萝卜清洗干净切成细丝,一定要细些或者碎些,以免不容易熟~

腊味虾皮萝卜饼的做法图解2

2/12. 放入盐拌匀,放至20分钟左右,把水份杀出来~

腊味虾皮萝卜饼的做法图解3

3/12. 腊肠上锅蒸~

腊味虾皮萝卜饼的做法图解4

4/12. 腊肠切碎备用~

腊味虾皮萝卜饼的做法图解5

5/12. 将葱花、腊肠、鸡蛋、虾皮(提前用水浸泡攥干水份)放入碗中~

腊味虾皮萝卜饼的做法图解6

6/12. 萝卜丝攥干水份也放入碗中~

腊味虾皮萝卜饼的做法图解7

7/12. 再将面粉放入,加入胡椒粉和盐~

腊味虾皮萝卜饼的做法图解8

8/12. 加入适量温水和成能搅动但有阻力的面糊~

腊味虾皮萝卜饼的做法图解9

9/12. 平底锅内留油,选几个自己喜欢的模具~

腊味虾皮萝卜饼的做法图解10

10/12. 将面糊倒入模具中小火煎制~

腊味虾皮萝卜饼的做法图解11

11/12. 定型后脱模,再煎另一面,两面一共煎8~10分钟就能熟了~

腊味虾皮萝卜饼的做法图解12

12/12. 煎好后就可以摆盘啦~

小窍门

加入的盐一定要掌握好,别放咸了,因为之前萝卜杀水时放了盐,腊肠和虾皮也还有盐份~

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营养信息

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  • 腊味虾皮萝卜饼热量1776 千卡
  • 脂肪70.65 克
  • 蛋白质86.06 克
  • 碳水化合物162.92 克
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