主料 | ||
蛋液20克 | 青苹果粉适量 | 草莓粉适量 |
辅料 | ||
低筋面粉130克 | 糖分40克 | 黄油60克 |
1/10. 准备好食材:低筋面粉130克,糖粉40克,黄油60克,蛋液20克,青苹果粉和草莓粉;
2/10. 黄油放在盆中软化,用刮刀拌匀;
3/10. 加入糖粉,先用刮刀拌匀,再用手动打蛋器搅打均匀;
4/10. 加入蛋液,顺着一个方向继续搅打,每次都要搅打均匀;
5/10. 筛入低筋面粉;
6/10. 用刮刀或者手拌匀;
7/10. 把拌均匀的面团取出1/3,加入青苹果粉,另外2/3加入草莓粉,2个面团分别用手抓均匀;
8/10. 将面团擀成薄片,分别切成长方形状,两边对齐,边缘刷一层蛋液粘合;
9/10. 用胡萝卜饼干模具,上面部分对齐绿色面,下面部分对齐红色面,压出形状即可;烤箱温度160度,上下火预热10分钟;
10/10. 将烤盆放入烤箱中层,上下火160度烘烤10分钟即可。