红烧豆腐

1/9. 老豆腐一块，切成丁

2/9. 肉馅准备一点，不要太多

3/9. 热锅凉油，放入花椒和蒜

4/9. 加入两勺豆瓣酱，煸炒出红油

5/9. 放入肉馅翻炒，炒至变色后加一勺生抽

6/9. 倒入一碗水烧开

7/9. 放入豆腐，不要搅动，勺子慢推

8/9. 中过烧开，水烧开后，加入一点淀粉勾的芡