猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质，具有补虚损、健脾胃的功效;
莲子具有健脾益气的功效。
此菜可健脾益胃、补虚益气，易于消化。
因此，是准妈妈的保健之选.也是备孕期营养膳食。
莲子具有健脾益气的功效。
此菜可健脾益胃、补虚益气，易于消化。
因此，是准妈妈的保健之选.也是备孕期营养膳食。
| 主料 | ||
| 猪肚1个 | 米酒适量 | |
| 辅料 | ||
| 莲子50克 | 盐适量 | 姜适量 |
| 葱适量 | ||
莲子猪肚汤的做法，共10个步骤
1/10. 准备好食材
2/10. 猪肚用面粉抓打后清洗，反复三次.
3/10. 冷水下锅煮开5分钟
4/10. 捞出，去杂质，漂净.
5/10. 切成条
6/10. 取烧锅，加清水，放入肚子
7/10. 放入洗净的莲子
8/10. 加葱，姜，米酒.
9/10. 大火煮开10分钟，小火炖100--120分钟，致汤奶白色
10/10. 加适量盐即可
小窍门
1.猪肚两面都要洗。
2.水要一次性加足。
3.莲子的心可以不用去掉.
4.因为是准妈妈吃的，担心婴儿得湿疹，所以没有放胡椒粉。
2.水要一次性加足。
3.莲子的心可以不用去掉.
4.因为是准妈妈吃的，担心婴儿得湿疹，所以没有放胡椒粉。
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