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1/3. 猪肝买来剃去筋膜,泡凉水两小时以上,泡出血水
2/3. 锅里放水,把猪肝和调料都放进去,水要没过猪肝,大火煮开改中火煮至猪肝熟透,给宝宝吃的还是熟透比较好,筷子插进去没血水出来就熟透了
3/3. 拿出来切片吃就好,吃不完的可以切好片继续泡在卤汁里,倒到饭盒里放冰箱,冬天就不用放冰箱了,第二天从卤汁里拿出来吃还是鲜嫩的
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