主料 | ||
雪耳一朵 | 和田枣6粒 | 红糖15克 |
莲子4粒 | 百合干少许 | 燕窝一片 |
枸杞适量 | 干桂花一小撮 |
1/6. 将皂角米,桃胶和莲子泡水至少四小时(切记不要桃胶皂角米不要放太多 会膨胀!!)
2/6. 待桃胶皂角米略有涨大,将红枣,枸杞,燕窝,银耳,百合放在另一个盆子里泡水(银耳不用放太多,道理同上 膨胀膨胀?)
3/6. 等到两边的材料如达到右图泡发状态即可将水滤干净,把两者混合
4/6. 把红枣剪开(等等炖可以更入味)放入红糖和干桂花(桂花我超爱 也可不放 只是提香作用)倒水没过食材超过一指
5/6. 我是用这个款蒸炖锅hin方便!!选择蒸炖两小时就可以~ 之前用高压锅大火开后转小火一个小时也可以很软糯
6/6. 蒸炖锅我一般会炖两小时,高压锅更快 随君喜好