冬天，就连洗菜都觉得是需要莫大的勇气的一件事，如果不吃点暖和的，那像我这样的人就是从早上到晚上，就是手脚冰冷冰冷的像冰冻一样的，那种都有点麻木的状态。都说冬天要多吃点红肉，什么羊肉，牛肉之类的，这次吃的就是羊肉卷，或许一提起羊肉卷，你就会想到涮火锅，不过这次是做的葱爆羊肉卷，哇哈哈哈，那个香味啊，绝对是吃了还想吃的。
| 主料 | ||
| 羊肉卷300克 | 葱白1根 | 干辣椒2个 |
| 辅料 | ||
| 盐少许 | 食用油适量 | 生抽适量 |
| 老抽1勺 | 米醋1勺 | |
葱爆羊肉卷的做法，共9个步骤
1/9. 羊肉大卷切片，葱白洗净，干辣椒洗净
2/9. 羊肉卷加少许盐，料酒，糖，生抽，淀粉 腌制片刻
3/9. 斜切葱白
4/9. 切干辣椒小块
5/9. 烧热油锅
6/9. 滑炒羊肉卷，至变色，约两分钟内就可以了，不可以炒太久，盛出
7/9. 重起油锅炒干辣椒，加入葱白，少许盐调味
8/9. 加入煸炒过的羊肉卷，少许老抽，翻炒均匀，出锅前淋入一勺米醋翻拌下即可
9/9. 装盘开吃
小窍门
羊肉卷不宜久炒，喜欢辣的就多放点辣椒。
米醋可以去除一点膻气。
点赞(9575)
分享到：
葱爆羊肉的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11822人查看，0条评论
吃葱白100克，热量23千卡
相当于修建房屋4分钟消耗的热量...
吃羊肉100克，热量203千卡
相当于搬东西81分钟消耗的热量...
吃干辣椒100克，热量212千卡
相当于郑多燕35分钟消耗的热量...
臭豆腐
方便面
荷塘小炒
鸽子汤
固元膏
肉末酸豆角
糖醋鲤鱼
醋溜土豆丝
麻辣香锅
麻辣烫
珍珠丸子
银耳红枣汤
