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蒿子粑粑

蒿子粑粑

瑞丽晴耕雨读

瑞丽晴耕雨读

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家乡特产,每到春天,每一个在外的六安人都会怀念吧。
主料
蒿子一大把腊肉适量米粉适量

蒿子粑粑的做法,共7个步骤

蒿子粑粑的做法图解1

1/7. 野外采的蒿子

蒿子粑粑的做法图解2

2/7. 放在袋子里反复捶打,或者放锅里焯下水然后切碎。

蒿子粑粑的做法图解3

3/7. 淘洗干净

蒿子粑粑的做法图解4

4/7. 腊肉切丁,这里腊肉放多些会很好吃,网上的都不怎么加腊肉,吃起来口感不好。

蒿子粑粑的做法图解5

5/7. 翻炒腊肉,使其出油。

蒿子粑粑的做法图解6

6/7. 将腊肉与蒿子,米面混在一起。

蒿子粑粑的做法图解7

7/7. 用手做成圆饼形,或者自己喜欢的形状,在锅里煎熟就好啦!

小窍门

腊肉放多点,才会很好吃,对了,混在一起时最好加点高汤,腊肉汤之类的。

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营养信息

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  • 蒿子粑粑热量1848 千卡
  • 脂肪70.5 克
  • 蛋白质18.6 克
  • 碳水化合物85.7 克
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