| 主料 | ||
| 鱼肉适量 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 料酒适量 | 孜然粉适量 |
| 花椒粉适量 | 酱油适量 | 调味鲜适量 |
| 辣 椒粉适量 | 辣椒粉适量 | |
熏腊鱼的做法，共6个步骤
1/6. 取鱼肉去大刺，切上数刀，不要切断。
2/6. 装盆中加入所需要的调料。
3/6. 拌匀腌一天入味。
4/6. 再挂通风处凉干水分。
5/6. 木碳火一盆，撒上谷壳。
6/6. 铺上垫子，放上凉干水的鱼熏金黄即可。
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