主料 | ||
牛里脊300克 | 杭椒5棵 | 彩椒红色半个 |
淀粉0.5勺 | 葱适量 | 葱伴侣6月香辣椒酱0.5勺 |
有所思鲜椒酱1勺 | 料酒1勺 | 白糖1茶匙 |
水4勺 | 酱油1勺 | 水淀粉2勺 |
辅料 | ||
姜适量 |
1/11. 牛肉洗净后顶刀切片,杭椒彩椒改刀。
2/11. 这道菜特别入味又下饭,不用盐不用鸡精,全凭葱伴侣6月香辣椒酱和有所思鲜椒酱来提味
3/11. 牛肉片里,加入0.5勺辣椒酱,1勺酱油,0.5勺淀粉,4勺水,1茶匙糖,抓匀腌10分钟左右
4/11. 葱姜切成末
5/11. 炒锅烧热,倒适量油,爆香葱姜末。
6/11. 倒入腌好的牛肉片,1勺料酒,炒至变色。
7/11. 加入1勺有所思鲜椒酱。
8/11. 最后下入彩椒杭椒。水淀粉勾芡,出锅。
9/11. 超级下饭菜
10/11. 两种酱搭配真的很奇妙
11/11. 成品
这道菜真的特别入味又下饭,不用盐不用鸡精,全凭葱伴侣6月香辣椒酱和有所思鲜椒酱来提味