主料 | ||
包菜一棵 | 鸡胸肉半个 | 白糖3勺 |
醋适量 | 酱油少量 | 料酒适量 |
盐1勺 | ||
辅料 | ||
葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
1/7. 水中放入一个葱段,两片姜,一个蒜切片,水开后放入鸡胸肉,料酒,小火煮至筷子可以插入鸡胸肉中,捞出放凉撕成细丝。煮鸡胸的时间可以调包菜丝。
2/7. 包菜去根部切细丝洗净
3/7. 控干水分放入大盆中
4/7. 加入盐,糖,醋,酱油拌匀静置
5/7. 调好的包菜丝打底放入盘中,鸡胸肉撕成条状摆在中间。
6/7. 可以根据个人口味再加入黑胡椒等调味,感觉加蜂蜜也可以
7/7. 嗯,可以吃了
最后我只用了一点点鸡胸肉,鸡胸肉撕成条后体积会变大
调好的包菜丝与清淡的水煮鸡胸肉配在一起正好,自己另外配了牛奶燕麦。
这是按两人份的量做的。一人的话半个包菜就够了。