这个春天，和菠萝谈个恋爱菠萝咕老肉

1/15. 里脊肉洗净，切小块，大概大拇指一个关节的长宽就成！当然，手长的人就按小拇指来吧，反正我是小手

2/15. 加料酒，酱油，胡椒粉，糖拌匀腌制半个钟！然后调料，切其他配菜

3/15. 酱可以根据个人喜好，我喜欢酸甜味重点的，所以放了三勺番茄酱（勺子就是家用的那种瓷汤勺）然后依次放酱油，糖和水，在放柠檬汁搅拌均匀！喜欢味甜的糖可以加多点，柠檬汁少放些！待用

4/15. 青红辣椒切块，和里脊肉差不多大小就成

5/15. 黄瓜切块（可以不放黄瓜，但我喜欢这股清香，所以就放了三分之一）

6/15. 菠萝洗净切成里脊肉相同大小的块块，用一勺盐加温水浸泡十分钟，捞出装沥干一下，装碗里待用

7/15. 腌制好的里脊肉，倒掉多余的汤汁，放四勺淀粉（生粉）拌匀，保证每块肉都裹上淀粉哦

8/15. 大火，锅内放油烧热后，改中小火

9/15. 用筷子快速夹裹好淀粉肉块，一块一块不要慌哦，炸至焦糖色即可

10/15. 用漏勺将肉盛到碗里

11/15. 锅底留少许油，放入切好的青红椒，黄瓜，加入少许水烹一下

12/15. 放入菠萝块炒两分钟左右

13/15. 盛出，装盘

14/15. 放酱的图，漏拍～锅底留油烧热，加入前面调好的酱，炒香，放入炸好的肉和菠萝等菜，翻炒均匀盛出，装盘即可