主料 | ||
面粉120克 | 豆渣120克 | 巧克力30克 |
咖啡1.8克 | 奶粉1勺 | |
辅料 | ||
水少量 | 玉米油90克 | 白糖55克 |
葡萄干20克 |
1/9. 豆渣放锅中小火炒至稍干。
2/9. 将巧克力、咖啡、奶粉和少量水倒入小碗中,放锅中隔热水煮溶化(小火)。
3/9. 大碗装油和白糖,搅拌均匀。
4/9. 倒入煮好的巧克力液。
5/9. 倒入豆渣。
6/9. 将葡萄干沥水,切碎小。
7/9. 倒入葡萄干碎。
8/9. 筛入面粉,混合均匀。
9/9. 攥成小球,依次放烤盘排好压扁。放入预热好的烤箱, 175度15分钟左右。