南乳花生焖猪蹄

1/22. 准备所需材料。花生提前泡浸20分钟，猪蹄洗净剁块。

2/22. 猪蹄凉水下锅。

3/22. 放入4-5克盐。

4/22. 加入白酒。

5/22. 然后焯烫一下。

6/22. 将焯烫好的猪蹄捞起。

7/22. 大葱切段，姜切成片。

8/22. 海鲜酱倒入南乳中拌匀。

9/22. 再将适量白酒倒入南乳中调匀备用

10/22. 起锅倒入猪蹄（不用放油）

11/22. 放入姜、葱、蒜炒出香味。

12/22. 然后放入香油和食用油。

13/22. 加入白糖（大概30克左右）。

14/22. 煸炒1分钟。

15/22. 倒入调好的南乳酱。

16/22. 再加入清水。

17/22. 加入适量的盐。

18/22. 加酱油。

19/22. 开锅后加入泡浸过的花生。

20/22. 然后倒入瓦锅内。

21/22. 盖上盖子大火煮开转小火焖1小时。