原汁酱炖排骨、土豆、豆角

1/4. 土豆去皮切成小块，豆角去筋掰成段，用水泡好。

2/4. 排骨洗净煮熟，多放一些水，煮熟后保留原汤。

3/4. 蒜瓣切成蒜沫备用，把锅烧热，放入少许植物油，再放入切好的蒜沫，豆瓣酱，酱油.炸香，再放入洗好的土豆豆角翻炒，加入带汤汁的排骨就可以盖上盖子炖了。