主料 | ||
乌鸡一只 | 枸杞30克 | 红枣10颗 |
干姜一块 | 盐适量 | 清水适量 |
料酒适量 |
1/5. 将乌鸡内脏处理干净,洗好切成小块备用。
2/5. 将料酒,姜切片,红枣枸杞洗净准备好备用。
3/5. 将切好块的乌鸡放入锅中,加适量的水放入少量料酒,开锅后煮3分钟,将乌鸡捞出,将锅内水倒掉。
4/5. 重新加入水乌鸡姜片,加适量的水,水可以多放一些,因为我放了很多,炖到最后汤还是剩的不多。加入适量的盐,炖90分钟之后,加入红枣,再炖20分钟,出锅即可。
5/5. 美味的乌鸡汤成功啦,什么调料都不需要加,真的是十分的鲜!
注意:本人是喝汤鸡肉也想吃,所以先放的盐,如果只是喝汤可以后放盐,这样更健康一些。
ps:由于忙于做别的,菜谱图片不是很全,希望各位小主见谅哟~