主料 | ||
梅头肉520克 | 酱油适量 | 蚝油8克 |
姜三片 | ||
辅料 | ||
叉烧酱20克 | 料酒15毫升 | 蜂蜜10克 |
1/9. 把梅头肉泡去血水,洗净控干水分,切成厚薄相近的四块;把料酒、耗油、酱油、蜂蜜、姜末、叉烧酱调成汁;
2/9. 一块肉舀一勺调好的酱汁;
3/9. 让肉均匀的沾满调好的酱汁,放冰箱冷藏腌制24小时;
4/9. 把腌制好的肉放入美的AH煲麦饭石内胆,锅底无需刷油
5/9. 选择煮饭功能,完成后翻面,刷一些剩下的酱汁,再选择一个煮饭功能;
6/9. 程序完成即可。
7/9. 成品图
8/9. 成品图
9/9. 成品图
1.做叉烧肉最好选择接近猪颈位置的肉,肥肉相间,做出来口感更棒;
2.如果成品汁水过多,还可以再次用速热功能收收汁。