主料 | ||
长方形面包1条 | 青菜沙拉少许 | 香醋少许 |
布里芝士350克 | ||
辅料 | ||
橄榄油少许 | 盐少许 | 黑胡椒少许 |
八角1个 | 肉桂棒半根 | 红糖少许 |
1/13. 将布里芝士(Brie Cheese)去皮,用搅拌机打化。打时间为10分钟。
2/13. 打化当中
3/13. 打化成品。外表光滑柔软。放在冰箱。随时可用。
4/13. Baguette Bread 长方形面包。 切片状。在面包表面撒上少许的盐和橄榄油。如有蒜粉,辣椒粉,可以加味。放入电烤箱以300F(148c)烤10-15分钟后拿出放在一边。如果家里有乾欧芹可以撒点在面包表面。
5/13. 八角1颗,肉桂棒半根,红糖少许。准备在一旁。
6/13. 用煮过放入1/3杯的香醋,小火煮到收汁。
7/13. 收汁后的成品。放在一旁。
8/13. 青菜沙拉,橄榄油,黑胡椒和盐一起搅拌均匀。品尝味道后放一旁。
9/13. 拿出布里芝士,放在一个大盘用冰加水泡着保持温度。另外需要一个碗用热水泡着汤匙。然后快速的往里推在180度往反方向旋转刮回来。弄出一个类似饺子的形状。这种叫Quenelle。
10/13. 接下来做盘子摆设。
11/13. 摆设
12/13. 摆设
13/13. 摆设