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1/5. 把中药用冷水冲洗浸泡10分钟左右的水不能要
2/5. 把鱼头清洗干净抹干水水下少许盐煎香(过冷水去油汤会好一点),排骨斩块飞水备用
3/5. 炖锅的水开把药材、排骨、鱼头放在炖盅里加开水4碗,预一碗是药材吸走
4/5. 炖了2个小时后开盖放杞子炖20至30分钟左右
5/5. 成个过程炖2个半小时左右完成了,马上可以动筷??
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