主料 | ||
胡萝卜半个 | 土豆二个 | 鸡蛋二个 |
米饭适量 | 面粉二小勺 |
1/7. 土豆切片,胡萝卜切丁,放入蒸锅蒸熟
2/7. 将蒸好的土豆片压成泥
3/7. 倒入胡萝卜、米饭、少量盐一起搅拌均匀。(盐可以不放,或者一定要少放)
4/7. 打入二个鸡蛋,加入面粉搅打均匀。平底锅刷油(一定是只刷薄薄一层油,图中我都放多了油),倒入蛋液迅速晃动下锅底让蛋液均匀铺满整个锅底,待底部凝结后再翻面煎下。(煎蛋皮建议用平底锅,这样蛋皮煎出来会比较平整漂亮)。切记全程小火。这一步太匆忙,没来得及拍照。
5/7. 煎好的蛋皮盛出放平,用勺子一点点把土豆蔬菜泥抹平整。(馅料和蛋皮边缘之间要留出一点距离)
6/7. 从一端开始慢慢向另一端卷去,要压的坚实点。
7/7. 将卷好的蛋卷切成小块,就可以美美的享用了。
里面搭配的食材可以根据宝宝的月龄,喜好的口味来进行调整。月龄小的宝宝可以选择不放盐。