主料 | ||
生姜350克 | 古法红糖300克 | 红枣50(看自己喜欢)克 |
1/10. 掰掉嫩姜 (别问我为什么因为我也不知道!) 去皮(如果皮嫩的话也可以不去)
2/10. 姜切碎浸泡在水中
3/10. 准备大枣切丁 因为我的是枣干比较硬所以我用料理机打成粉末了
4/10. 把姜末和浸泡的水放入料理机内打碎 (因为量比较多所以我一共打了两次)
5/10. 把打碎好的姜汁用纱布过滤去渣 然后把过滤完的姜汁放入锅里开大火煮沸
6/10. 开锅后倒入古法红糖
7/10. 半个小时后放入红枣(我的是红枣粉末)
8/10. 转中小火慢慢熬煮一个小时 时不时的搅拌一下防止糊锅。
9/10. 熬制粘稠后转小火 不停的搅拌一直到停火
10/10. 出锅装到容器里晾凉盖盖子放入冰箱冷藏。每天一勺红糖姜枣膏用热水冲泡 ,一杯暖暖的红糖姜枣茶就完成喽 !非常简单的补品,适合手脚冰凉宫寒的女孩子,月经期间也可以缓解痛经。
1、姜汁榨完后一定要过滤 否则会有姜渣影响口感
2、一定一定到最后不停搅拌要不会糊锅底
3、每次做的量少一点,因为没有放什么添加剂所以量多食用不完会发霉
4、这个红糖姜枣膏非常简单,最重要的是耐心,所以就算第一次做只要有耐心就都会成功的!