主料 | ||
里脊肉250克 | 芹菜200克 | 虾仁200克 |
馄饨皮60个 | 食用油适量 | 盐适量 |
生抽适量 | 香油(汤用)适量 | 葱花(汤用)适量 |
海米(汤用)适量 |
1/12. 准备食材
2/12. 肉和虾剁成泥
3/12. 芹菜切细末
4/12. 将肉虾泥与芹菜末混合,加入适量食用油、盐、生抽
5/12. 舀一小勺馅儿放在馄饨皮上,馄饨皮周围抹点水(PS:买的馄饨皮上淀粉太多,抹水容易包住馅儿)
6/12. 将馄饨皮对折
7/12. 将两个角捏起
8/12. 另一种包法:将馄饨皮横着对折
9/12. 将两角捏起
10/12. 生馄饨成品
11/12. 碗里放入葱花、海米,将烧开的水倒入碗中,馄饨放入锅里煮熟,放入碗中,滴几滴香油
12/12. 成品。馅儿很Q弹~