棋子烧饼

1/7. 油皮材料混合，根据面粉吸水量适当添加水，感觉面团柔软即可，揉搓十分钟，起筋，密封好放置一小时。

2/7. 油酥材料的猪油加热，放入葱，花椒，炸香，挑出葱，花椒，放入油酥的面粉中，拌匀，密封，放置一小时。

3/7. 等待的时间做肉馅。五花肉切小块儿，放入所有佐料，葱花，拌匀待用。

4/7. 油皮油酥各分成20份，小包酥，包法跟我菜谱里的枣花酥包法一样。

5/7. 包好肉馅，入盘。刷好蛋液，撒上熟白芝麻。

6/7. 烤箱预热200°，30-40分钟。香喷喷的棋子烧饼就做好了。