主料 | ||
糖粉80克 | 全蛋液20克 | 低筋面粉200克 |
椰子粉40克 | 可可粉5克 | |
辅料 | ||
无盐黄油120克 |
1/13. 黄油放在室温中软化,加入糖粉。
2/13. 用搅拌器搅拌均匀。
3/13. 分次加入鸡蛋与香草香精。
4/13. 每次都要充分搅拌均匀。
5/13. 加入低粉与椰粉,用刮刀搅拌成块状。
6/13. 取出一半,在余下的另一半中加入可可粉,轻轻揉成面团,面团包好,放入冰箱中冷藏30分钟以上。
7/13. 取出面团,分别置于保鲜膜上,再在面团上铺一张保鲜膜,隔保鲜膜用擀面杖擀成约3mm厚的面片。
8/13. 分别在两种面片上刻出图案。
9/13. 撕去边缘的面边。
10/13. 在花中间刻出原形。
11/13. 交换黑白种面片中,“圆”型图案的位置。
12/13. 烤箱180度 15分钟左右即可。
13/13. 原料:无盐黄油120克,糖粉80克,全蛋液20克,香草香油6滴,低筋面粉200克,椰子粉40克,可可粉5克。