主料 | ||
玉米粉3-4小勺【平时家用的不锈钢小勺】 | 中筋面粉250(半斤)克 | 白砂糖3-4小勺【个人喜好】 |
干酵母3(半小勺)克 |
1/2. 其实,根据干酵母上面的说明方法就可做出来了
1.将面粉,玉米粉,白砂糖倒入盆里面,加入干酵母直接搅拌均匀,用温开水搓成光滑不黏手的面团,放置在30度左右环境中醒发约40-60分钟。
Ps:现在这种天气上锅隔热水发1-2个小时,这样发得最快,我一般发1-2个小时。(夏天只需淋点水上去即可)。
面团一定是搓成不黏手再发。
2.将面团揉搓成型后放入蒸笼或者蒸架上,静放15-25分钟,即可炊蒸。
2/2. 其实,根据干酵母上面的说明方法就可做出来了
1.将面粉,玉米粉,白砂糖倒入盆里面,加入干酵母直接搅拌均匀,用温开水搓成光滑不黏手的面团,放置在30度左右环境中醒发约40-60分钟。
Ps:我是放在锅里,用热开水隔水醒发2个小时。
面团一定是搓成不黏手再醒发。
2.将面团揉搓成型后放入蒸笼或者蒸架上,静放15-25分钟,即可炊蒸。