| 主料 | ||
| 生粉125克 | 澄面250克 | 砂糖125克 |
| 开水600毫升 | 红豆馅适量 | |
红豆水晶饼的做法，共2个步骤
1/2. 先把水煮开加糖融化。2 澄面生粉混合倒进开水里揉成面团。3 分成一小团放红豆馅放模具压出花纹。 4 锅里放水烧开再放水晶饼下锅，大火蒸7分钟出锅。
2/2. 开吃
小窍门
1 放饼的盘子里放一层油，防粘 。2 红豆馅不用放太多，不然容易开裂。
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