主料 | ||
鸡蛋2个 | 细砂糖50克 | 低粉100克 |
泡打粉2克 | 黄油100克 |
1/12. 全蛋中加入细砂糖,搅拌至溶化
2/12. 混合过筛的低筋面粉和泡打粉,每加入一种材料后都需要搅拌至柔滑的状态
3/12. 加入溶化成液体的黄油,搅拌均匀
4/12. 把搅拌好的液体放入冰箱冷藏1小时,至面糊呈浓稠状即可
5/12. 如果是不沾模具事先在模具中涂抹一层黄油,然后再均匀的撒满面粉,并抖落掉均匀的面粉,然而事后我才发现我这个不沾模具是不需要刷油的。。。我白做了哈。。。。
6/12. 把面糊倒入裱花袋
7/12. 挤入模具8分满即可 我挤得好满啊。。。Σ( ° △ °|||)︴
8/12. 放入预热好的170度的烤箱,烤20分钟左右即可
9/12. 成品 颜色超美的~趁热吃外脆内软~~很香
10/12. 撰写制作步骤
11/12. 我这个方子用这个玛德琳6连模,刚好差不多两盘的样子(大概12个),如果不是这款模具要自己把握用量、防粘和烤箱时间哦!
12/12. 撰写制作步骤