褐麦粉水煎花卷

1/20.
用温水融化酵母

2/20.
把酵母水缓缓倒入褐面粉中，一边倒一边搅拌

3/20.
先搅拌成絮状

4/20.
在揉成光滑的面团

5/20. 发酵2.5倍大

6/20.
发好的面团取出揉匀

7/20.
香葱切碎

8/20. 把面团擀成大饼状，涂上一层油，撒上一点盐，在撒上葱花

9/20. 卷起

10/20.
分成2厘米宽的小段

11/20. 两个一组，拉长

12/20. 两头上下反方向旋扭

13/20.
在把两头相接捏在一起

14/20. 让它站起来就行喽，都做好，饧发10分钟

15/20. 平底勺涂上一层油，摆入做好的花卷，小火煎

16/20.
煎到花卷底部微焦

17/20.
放入开水，水量到花卷的2/3处，盖好过，小火，大约10分钟

18/20.
水煎干，在小火煎去表面水分，
表皮微干就可以取出享用

19/20. 美味