主料 | ||
芦笋10几根 | 蚝油2大勺 | 生抽2大勺 |
辅料 | ||
盐1小勺 | 食用油几滴 |
1/5. 芦笋切掉末端(末端切掉了五分之二),洗净。锅中烧开水,加少许盐和几滴油(这样焯出来的芦笋鲜亮),将芦笋放入烫一分半钟。
2/5. 捞出迅速过凉水,这样可让芦笋更绿更脆。不嫌味淡的,这样直接可以吃了。
3/5. 下面来制作点调味:锅内一点点底油,烧到五成热,放入两大勺蚝油,稍微搅拌,再放两大勺生抽,再加两勺水烧开。
4/5. 淋到装好盘的芦笋上。
5/5. 应季芦笋,鲜嫩可爱,清脆可口,非常适合一日三餐食用。
芦笋营养价值很高,具有人体所必需的各种氨基酸。现在正当季,麻麻们放心吃吧。
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