纯素菠萝炒饭

1/4. 将胡萝卜切丁 ，再几片切花

菠萝切丁，素火腿切丁，芹菜切丁，如果有更多的菜也可依据自己喜好加入，因为我家里只剩这些菜。

2/4. 锅里下油预热，加点点盐巴，可以防焦，胡萝卜先下，翻炒，再下其他菜，还有菠萝丁，米饭，翻炒，加点素蚝油。

3/4. 切花的胡萝卜可以加水煮熟，作为装饰用。再在爬上腰果碎，换成花生粒也行。