给自己补补～
| 主料 | ||
| 老母鸡半只 | 淮山一条 | 枸杞20粒左右 |
| 香菇8 | 花椒20粒 | 姜6片 |
| 盐适量 | ||
淮山鸡汤的做法，共4个步骤
1/4. 鸡肉清洗干净斩件 沥干水 姜洗好切片 淮山削皮切小段 花椒 香菇洗好备用
2/4. 热锅下油（少量油）把姜片放入锅里稍微爆香 放下鸡块 煎至金黄 起锅 放入事先准备好的瓦煲里（这步骤起到去腥的作用 而且煲出来的汤更鲜美香甜）嫌麻烦的 可以用开水烫过就好
3/4. 瓦煲置火上 大火烧开 放入花椒 香菇 转小火煲1.5小时
4/4. 煲到快熟的时候 放入淮山 转中火煲15分钟 关火放入枸杞 盐即可
小窍门
淮山最好选择 铁棍山药～
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营养信息
详细信息>>- 淮山鸡汤热量2155 千卡
- 脂肪28.3 克
- 蛋白质48.3 克
- 碳水化合物177 克
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吃香菇100克，热量26千卡
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吃老母鸡100克，热量256千卡
相当于固定脚踏车37分钟消耗的热量...
吃花椒100克，热量258千卡
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