田螺塞肉

1/9. 田螺刷洗干净

2/9. 水烧开把田螺出个水

3/9. 螺肉挑出洗净

4/9. 切碎加入少许盐，味精，料酒，少许生抽和肉末一起搅拌

5/9. 把馅料塞入田螺壳中

6/9. 把尾部剪去一点，这样比较入味

7/9. 油锅烧热倒油把塞肉的那部分稍微煎一下加入葱姜煸炒

8/9. 加水，盐，糖，老抽，料酒烧开后关小火慢慢煮半小时