鱼腥草拌青笋

11157人浏览

分享到：

鱼腥草是米妈的大爱，常常有菜市场买，自已种了一小片，老是不舍得吃。后来才发现，这东西越挖越长，及时的挖去一部分并不影响大片的生长，这才开始挖自种的这一小片。
米家只有米妈爱这个东西，每次只能独享。以前都是单独拌着吃，这一次用叶子和根还加了青笋，吃起来也不错。

鱼腥草拌青笋的做法，共6个步骤

1/6. 材料图，笋去皮，鱼腥草择洗干净。

2/6. 将鱼腥草折成小段，笋刨成丝，小葱切碎，加盐和糖。

3/6. 取一小碗，加生抽、醋、　辣椒油和香油调成汁。

4/6. 将味汁浇在准备好的菜上。

5/6. 拌均匀即可。

6/6. 稍腌后，鱼腥草叶子会变软，吃起来比较舒服。

凉拌菜其实特别简单，味道全在自己掌控，喜欢吃哪一种味道多加些料就可以了，米妈习惯加一点点儿糖提鲜，凉菜的味道也会变得柔和些。

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共11157人查看，0条评论