凉拌手撕鸡

1/9. 鸡胸脯肉洗干净，和姜丝一起放入锅中添凉水一起煮熟【由于鸡胸脯肉较厚，煮的变色后可用筷子在肉上戳几个口】

2/9. 葱、姜、蒜、黑芝麻如图准备好

3/9. 花椒、红辣椒干如图备好

4/9. 鸡胸脯肉煮熟后控水，放凉

5/9. 将鸡胸脯肉撕成小条儿～要有耐心哦

6/9. 炸花生

7/9. 把炸花生变成花生碎

8/9. 将备好的葱、姜、盐、白糖、酱油放入鸡丝中拌匀，在表层放备好的蒜、花椒、红辣椒干，在锅中放入少量油，待油变热后浇到上面，会逼出调味品的香味哦