清水虾丸

1/14.
用呼伦贝尔特有的达赖湖小虾，摘去头，清洗干净

2/14.
洗好的小虾放入料理机搅打成泥状

3/14. 虾泥放入盐和白胡椒粉拌匀，在放入淀粉

4/14.
鸡蛋打散

5/14. 放入一半的蛋液（一个鸡蛋没有用完）

6/14. 充分拌匀

7/14. 木耳和娃娃菜清洗干净备好

8/14.
用一个小勺，蘸水，舀一块虾泥，在盆边滑动几次就会把虾泥滚成一个小圆球状，要是用手挤会更圆哦，随便吧，只是记得不要太大，虾丸受热熟后会膨胀哦

9/14. 炒锅提前烧水，看到水内出现鱼眼泡状，就可以一个个放入虾丸了，做一个放一个

10/14. 烧开，虾丸都已浮到水面上，依照自己喜欢的味道调味，我放了蚝油、生抽，盐

11/14. 在放入木耳和娃娃菜，娃娃菜可以撕成小块放

12/14.
在煮开后煮5分钟左右即可放点葱花和香油出锅

13/14. 成品