电饼档香菇蛋饼

1/4. 准备好所有材料，香菇泡洗干净切成薄片，鸡蛋打散加入葱花和食盐拌匀，芝麻备用

2/4. 电饼档或者平底锅加热倒入适量油，把香菇煎制，两面金黄，使两面受热均匀。然后倒入鸡蛋液，把鸡蛋液摊平。

3/4. 待鸡蛋液凝固以后撒些芝麻在上面，再煎一两分钟就可以出锅了。